Рецепты от Бабы Гали

Чабрец – это многолетнее растение с сильным ароматом. Эту траву собирают во время цветения, которое в средней полосе приходится обычно на июнь-июль. Чабрец – старинное лекарственное средство. А мы очень любим добавлять чабрец в чай. Кроме того, чабрец можно использовать как пряность при приготовлении блюд из птицы или дичи.

Дальше

Слову кисель больше 1000 лет, о нем упоминается в «Повести временных лет» – предание о том, как жители осажденного города наварили киселя и не умерли от голода. Правда, дошло только слово «кисель», в Древней Руси кисель варился из овса и других круп. Кисель, как мы его знаем, появился вместе с картофельным крахмалом. Сейчас кисель – одна из составляющих диетического питания при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, видимо, недаром в деревнях говорят, что киселем брюха не испортишь. А варить его очень просто.

Дальше