Рецепты от Бабы Гали

Питательная и суперполезная смесь сухофруктов, орехов, лимона и меда очень популярна в нашей семье. На фото эта самая смесь на вкуснейшей сдобной лепешке, которую испекла бабушка, завтра обязательно опубликую рецепт.

Дальше

Дальше

В кастрюлю положить чернослив и 1 стакан воды, кипятить пока не отделится косточка. Косточки отобрать через дуршлаг и на 1 литр массы – 1 литр сахара. Варить 10-15 минут или пока не загустеет. Кстати, конфитюр из чернослива, смешанный, например, с яблоками, или в чистом виде можно использовать как начинку для сладких пирожков.

Абрикосы разрезать пополам, удалить косточку. В каждую половинку положить сахар и оставить на 48 часов. Варить 35-40 минут.

2 стакана воды и 5 стаканов смородины довести до кипения. Кипятить 5 минут. Добавить 7 стаканов сахара и кипятить еще 5 минут. Разложить по банкам и закрыть.

Отсортированные ягоды поместить в дуршлаг, поставить в эмалированный таз и залить горячим сахарным сиропом (1,2 кг сахара и 275 гр. воды), выдержать 4 часа и варить на медленном огне в 3 приема по 30 минут.