Сейчас, конечно, не самый удачный период для приготовления яблочного мусса, но так уж вышло, что в холодильнике скопилось много разных яблок – и зеленые, и желтые, и красные. Чтобы они не испортились, я решила приготовить из них яблочный мусс.

яблочный мусс


Ингредиенты:

  • 5 крупных яблок
  • 0,5 стакана манной крупы
  • 4 ложки сахар
  • Ванилин – по вкусу

Яблоки очистить от кожуры и семян, порезать на четвертинки, уложить в кастрюльку и залить водой.

яблоки

Варить на тихом огне, не добавляя сахар, до мягкости. Затем шумовкой яблоки вынуть, поместить в блюдо и остудить. Измельчить с помощью блендера или миксера. В воду, в которой варились яблоки, добавить сахар и ванилин, довести до кипения и переложить туда же яблочное пюре. Как закипит, всыпать аккуратно манку тонкой струйкой, непрерывно помешивая. Варить около 15 минут на тихом огне. Остудить и долго взбивать миксером. Будет очень вкусно!

Поделиться с друзьями: